Batata doce

De repente, a esquecida batata doce virou moda. Motivos não faltam. Ajuda a emagrecer porque como sua absorção é lenta, libera glicose na corrente sanguínea aos poucos, com baixo estímulo de insulina, o hormônio responsável pelo aumento da fome e acúmulo de gorduras. E essa lentidão contribui para que seja uma ótima alternativa de consumo antes dos treinos, especialmente de musculação, já que proporciona energia constante durante toda a atividade. Quanto tempo antes?  Especialistas recomendam de uma a duas horas.